神田川俊郎サイン本／家庭でできる日本料理

■神田川俊郎■
「決定版　家庭でできる日本料理」
だしの取り方などの基本から、家庭向けの日本料理
50余種を、煮物・鍋物、焼き物・炒め物、揚げ物、
ご飯・麺、サラダ・和え物、蒸し物・汁物に分けて
掲載。カラー写真とイラストを添えてわかりやすく
解説。／料理撮影＝佐伯義勝
見返しに著者直筆サイン揮毫・落款がありました。
名料理人は達筆の人が多いのですが、署名の味は
大雑把な感じがしました。