遠藤十士夫サイン本／四季の香り

■遠藤十士夫■
「四季の香り－走り　旬　名残り」／撮影＝林浩二／
料理の世界を四季に分け、それぞれ六素材を選び出し、
さらにそれの走り、旬、名残りをテーマに構成した豪華本。
美しいカラー写真（約１２０Ｐ）と料理解説を収録。
表紙見返しに著者揮毫・落款がありました。